百宝丫鬟 第7章(2)

「我知道了。」昌子熙点头,仔细的收好,将盒子收了起来。「你说有两件事要谈,第二件事呢?」

「我想到一个能让肉长期保存不会腐坏的方法。」

昌子熙惊讶之后便是惊喜。

「小兔儿,你总是不时有惊喜送给我,你真是我的福星。」他轻笑,眼神热切,泄露出些许情意,对她,他真的是越来越喜爱,遗憾的是眼下她对感情一事依然懵懂,他有些担心自己是不是能克制得了,能有足够的耐性等她开窍。

「你连我的办法都还没听呢!」白筱菟有些失笑,他就这么信任她啊?!

「小兔儿既然说出口,那就一定能成。」对于这点他是很有信心的。

「好吧,感谢大叔的信任。」白筱菟心情愉快,笑得很甜。

「小兔儿,其实我才二十五岁,你可以不用叫我大叔的。」他得更正她这个让他心闷的称呼,不能让她真把他当成上一辈的人。

「啊?我还以为你至少已经而立,接近不惑之年了呢。」白筱菟讶异。「你长得还真著急呢。」

昌子熙脸一黑,竟然说他接近不惑之年!难道他看起来真这么老?还长得著急呢!这说法真让他哭笑不得。

他抬手模了模胡子,看来这胡子是留不得了。

「呵呵!开开玩笑,大叔您英明神武,玉树临风,长得一点也不著急,真的。」白筱菟见他黑了脸,干笑两声,暗道自己未免太诚实了,有些实话是不能说的。

「得了,著急就著急吧!笑得这么假。」昌子熙没好气的横她一眼。「说说你保存肉的办法吧?要怎么做?」

「嗯,把肉做成腊肉或者肉干,就能保存比较久不会腐坏。」

腊肉他没听过,所以无法置评,可肉干……「小兔儿,肉干我们也有做,只是硬梆梆的,味道又不好,牙口不好的老人小孩都咬不动,所以做的不多,平常也没人愿意吃它,都是我们狩猎队进深山狩猎时才会携带的。」

「我说的肉干和那个不同,做好后会很好吃,还可以做出多种口味,也不会硬梆梆的,会很有嚼劲。」白筱菟将制作腊肉和肉干的方法简扼的说了一遍。「明天能腾出几个人手给我吗?我教她们做。」

「行,明天我会让她们去找你。」昌子熙点头应允,凡是她所求,他不会不应,何况这是对寨里有益的事。

「嗯,没事了,我回去了。」事情谈完了,她还是回去睡觉吧,总觉得今晚和他在一起有些……不自在?

「嗯,我送你回屋。」昌子熙下炕,替她拿下大氅,亲手为她披上,系紧绑带。

两人前后出了屋子,一路沉默来到她的屋前。

进门前,白筱菟突然又想到一件事。

「对了,我决定雪季开始后开课,你们先统计一下有几个人来上课,在哪里上课,该开始筹备起来了。」她仰头望向身旁的他。

「好,这些事我会处理好,到时候告诉你人数。」昌子熙替她开了门。「进去吧,早点歇著,炕有烧著吧?」

「有的。」白筱菟点头,又抬头看了他一眼,才走进屋里,关上了门。

背靠在门上,她闭著眼叹了口气。

就在刚刚,听他问起炕有没有烧著时,她突然想到一件事,想要火炕维持整夜热度,夜里就必须起来添一到两次的柴火,而她这几日从来不曾起来过,可是到了早上,坑上还是热热的。

来为她添柴的人是谁,不言而喻。

而回到自己住处的昌子熙,并不知道自己的「默默付出」总算被小白兔儿察觉了,如果知道的话,他会很高兴。

不过就算不知道,今晚小白兔儿带来的好消息也已经足够他开心了。

能有保存肉类的办法他很高兴,不过……小白兔儿怎么会突然想到肉腐坏的问题?

她不可能去注意到寨里储存的物资,所以只有因为吃到了,才知道腐坏的问题。

今天的晚膳,储藏准备过冬的肉确实开始有异味了,可是他早前已经吩咐过给小白兔儿吃的都必须是新鲜的,莫非……

眼底冷光闪过,莫非有人阳奉阴违,给小白兔儿吃腐坏的肉?

看来明天他得找人好好问问,若是无心之过还好,若是有人故意为之,就别怪他不客气了!

所谓巧妇难为无米之炊,白筱菟算是体验了一回。

做腊肉,做肉干,都不难,然而她却忘了,这个朝代,很多调味料根本就还没有出现。

此刻,她有些傻眼的愣在当场,对于围著她,脸上都是满满的热切、信任、崇拜等表情、万分期待的几个婆婆婶子,一时之间觉得压力好大。

她深吸了口气,还是先问问这里都有些什么调味料再做打算吧!

询问讨论了好一会儿,白筱菟暗暗松了口气,原来调味料也不是都没有。

基本的酱油有,只是不叫酱油,叫做豆酱或者是豆酱清,至于味道好坏……

嗯,再说吧,不过清风寨没有。

花椒有,历史记载「始产于秦」,这她是知道的,将花椒的形态细细叙述,正好有人在山里见过。

八角有,余婆子家后面就移植了一棵八角树,所以清风寨里有现成的八角。

盐糖葱姜有现成的,酒得下山买。

这么讨论下来,调味料也不少了,只是很少人使用,或不知道如何使用罢了。

于是,该上山采摘的上山去了,该下山采买的也下山了,做腊肉和肉干的工作延至明日。

翌日一早,几位婆婆婶子再次聚集在厨房外的空地。

「我们先做腊肉。首先,我们把肉切成条块,最好大小要一致,这样味道才能一样……」

在白筱菟的指导下,几人分工合作,切肉洗肉,拌匀调味料,腌制。

「然后呢?」有人问,看著那一坛坛腌在酱里的肉条。

「暂时这样就行了,等三到四天后,就可以把肉拿出来,放在阴凉干燥的地方阴干,大概七到八天就完成了。」

「这么简单啊?」有人讶异。

「是啊,做腊肉并不难。」白筱菟笑著说。

「是不难,可是要是没有白姑娘说出来,咱们做了一辈子菜也不曾想到这样的办法。」

「白姑娘,这腊肉可以放多久?」

「现在做的腊肉,可以吃到来年三、四月,味道都是最好的,之后天气开始变暖之后,对保存就不利了,不过如果保存良好,确实做到阴凉、干燥,吃上一年也没问题。」

「这不是一整年肉都不会坏了吗?真是太好了。」

大家都很开心,虽然还不知道这所谓的腊肉好不好吃,但是他们对白姑娘很有信心。

用了一个上午的时间,做了将近六百斤的腊肉,用过午膳后,原班人马再次聚集,开始制作肉干。

「白姑娘,那个……真的要做肉干啊?」

「是啊,肉干根本咬不动,又不好吃,咱们真要做吗?」

「白姑娘说要做咱们就做,不过,白姑娘,真要做那么多吗?这剩下的肉差不多还有一千多斤呢!」

「婆婆婶子们放心,我说的肉干和你们知道的肉干不一样,这方法做起来,肉质新鲜,不老不硬,很好吃的。」白筱菟笑说。

她让她们把切好的肉放进几个大锅,再加入水、葱、姜、酒一起焖煮,大概两刻左右把肉捞起,放凉之后把肉放进炒锅,加上适量的煮肉水,其它酱油、糖、盐、八角、花椒等全部的调味料加入翻炒,直到汤汁收干。之后经过晾晒,晒干后就是美味的肉干了。

「幸好这几日都是晴天,虽然日头不大,不过要把肉晒干应该没问题。」阿兰抬头看看天色,虽然是下晌,不过还有日头。

「嗯,今天晾晒到太阳下山,明天再晾晒一日,应该就够了。」白筱菟抬头观察天象,明日应该还是晴天。

「闻起来真香。」有人吞著口水说。

其实翻炒的时候,那香味就已经传播出去了,基本上留在寨里的人,现在都已经围在厨房外头流著口水了。

「大家可以尝尝味道啊!」白筱菟见他们垂涎的样子,忍俊不住的笑道。

见众人没人敢先动手,她干脆拿了一个碗和筷子,夹了几块肉干走到厨房外的空地,对几个小孩招招手。

七八个小孩见状,一窝蜂跑到她面前将她围住。

「筱菟姊姊,这肉好香啊!」小花牵著小朗,凑上前深吸了口气。

「筱菟姊姊,这是要给我们吃的吗?」大牛带著二牛,兄弟俩流著口水,目光不移的盯著肉。

几人七嘴八舌地争相说道,一个个吞著口水,很垂涎、很急切,但是却还是规矩的没有争抢。

「是啊,你们帮姊姊一个忙,尝尝味道看好不好吃,好不好?」白筱菟蹲子,微仰头看著他们。

「好啊!我们帮姊姊尝尝。」

「行!这次我们帮姊姊尝,不过筱菟姊姊还是要多吃肉,这样身体才会好。」

小石头郑重的说,最后还不忘叮嘱,简直就是小大人一个。

白筱菟笑而不语,一人夹了一块肉干给他们。

「好好吃喔!」几个小孩赞道。

在场的人都尝过一块后,都一致点头赞美,对于「肉干」的抵触情绪已经烟消云散。

「狩猎队回来了!」突然一声高喊传来。

白筱菟心头一跳,面上闪过一丝喜悦,他回来了。

大伙儿欢呼一声,跑向寨门迎接狩猎队的归来。

狩猎队归来,表示他们有更多的猎物,代表有更多的肉,可以制作更多好吃的肉干!

一下子,厨房只剩下白筱菟、阿兰,和几个做肉干的婆婆婶子。

白筱菟没动,不过下意识地把视线移向寨门口的方向。

「白姑娘也去吧,这里我们看著就行了。」阿兰微笑的说。

「哦?我过去做什么?」白筱菟不知为何竟觉得有些心虚,脸上微微发热,白嫩的颊上浮上两抹嫣红。「我还要写些开蒙的教材,这里就交给兰姨你们照看,我先回去了。」

正想落荒而逃——虽然她有些懵懂,不知道为何自己想落荒而逃——却看见小石头仓促的跑了回来。

「不好了,筱菟姊姊,寨主受了很重很重的伤,他们说……他们说……寨主……快死了!」小石头惊慌的大喊。

消息一进入白筱菟的耳里,她身子微微一晃,感觉心脏似乎被人紧紧的捏了一下,血色瞬间退下,原本嫣红的面颊变得苍白。

她提起裙摆跑出大厨房,往他的住处奔去。

昌子熙的屋外挤满了焦急担忧的寨民,人很多,却没有一丝声响,死一般的寂静,压抑的几乎让人喘不过气来。

白筱菟在人群外停了下来,一时之间不知该进还是该退。

她承认,她有些害怕。

如果她的神力还在,她不会犹豫踌躇,就算疗伤的法术不是她的强项,但多施几个治愈术,再重的伤还是能得到缓解。

可如今,她办不到。

「白姑娘,你来了!」有人发现她,语气中带著一丝期盼。

几乎同一时间,围在外头的人全都朝她看了过来,表情有祈求,有期待。

她知道,她「仙女」的身分让他们对她有一种超乎常人的盲目崇拜,她看懂了他们的意思,他们正祈求著她能再次带给他们奇迹,治好他们寨主的伤。

「白姑娘,你快进去看看寨主。」所有人让开一条道,直通屋门。

她抿紧微颤的唇,没再多想,快步走到门前,推门而入。

推荐阅读:
晓雨 二嫁悍妇 牡丹爷 百变女郎 爱情逃犯 冥帝的新娘 霸占君心 调教恶魔 爱人不迷信 情惑女仵作 给我认真点 情落雷斯特
相邻推荐:
吻舔咬抽插轮J1V多顺着岳大腿内侧上华山师娘我的漂亮的耳媳妇舒苏风流魔尊少爷菊眼乖乖撅高被扇肿菊眼女尊之侧夫全文免费破戒和尚每天提不下来笔趣阁各种明星的综艺h版重生之压倒窝边草干爹你插得太深了谈古论今txt