回过神来，是阿嘉的声音，他用那种刻意压低，却还是整个厨房都能听到的嗓门说话。
「根据可靠消息，薛老大最近跟那个宁采臣那个那个……」几个打饭班的私下给店长取了绰号。
她竖起耳，什么是那个那个？
「乔不拢？不会吧？」
「你没看他这几天都随便交代一下就出去了，我听说对面有好几家同行的餐厅要开幕，不知道哪一家要来挖他就是了。」
「你这消息哪来的，马的，我要到什么时候才能有这种待遇？」小奇的嘴巴张得好像咬钩的鱼，爆了句粗口。
「我有个学妹去对面应征看到，在MSN上面跟我敲的。」
「看起来宁采臣要伤脑筋了。」有点幸灾乐祸，也有点等著看好戏的味道。
杜晓算没放心上，她不是老板，也轮不到她来担这个心。
人被流行推著走，想想看现在人在吃方面选择性太高了，根本不需要什么忠诚度，就拿东区这一级战区来讲，中式小餐馆、小酒吧、欧式餐厅、居酒屋、烤肉火锅店、牛排馆，各种美食光是看就已经眼花撩乱了，叫人怎么不喜新厌旧？
也因为这样，造就了人群的口福还有满街的厨师。
两天后的清晨，她照常开铁门，照常跟门外的流浪狗玩了一会儿。
一切都准备妥当，自己有间公寓在郊区的店长才像游魂般的游进小陛里。
他看看这些打饭班的成员，果然，该来的都没来。
他把众人召来。
「这几天大家就休假吧。」
「无薪假？」火爆浪子阿嘉马上跳脚。
「等我找到适合的厨子会另外通知你们上班。」
这坐实了薛老大跳槽的消息。
看起来谈判破裂，协商吹了。
「我们还有二厨啊。」周蒂蒂不想休假，她可是有卡债的人，少一天收入就少很多了好不好。
店长斯文的脸更难看。「薛厨子把二、三厨都带走了。」
好狠啊，什么人情义理都抵不过一个钱字，人往高处爬是没错，可是让人这么措手不及也太现实了。
厨房的要角都跑了，剩下他们这些半桶水的喽，生意别说做下去，大厨，可不是随便喊就有人能顶替的，唯一庆幸的是耳朵眼不做预约生意，不用去联络改期什么，要不然损失就只能无语问苍天了。
大家面面相觑，没有人走开。
没人注意的杜晓算自动自发把玻璃门的挂牌翻了面，挂休息，然后在角落找了个位置坐下。
托著腮帮子，找来笔在纸巾上画来画去，画来又画去，最后把纸巾对折又对折，慎重的收进围裙小口袋里，瞧了眼各自瘫在椅子上众人，欸，那些伤脑筋的问题她都帮不上忙，坐在那里愁眉苦脸对事情又没帮助，眼看都中午了，去找点吃的吧，吃饭皇帝大，天大的事都比不上喂饱肚皮。
你说她骨子里带了凉薄冷血的性子，也可以，说她挂无事牌也成，反正，天塌下来有个头高的人顶著不是？
她进了空无一人的厨房，动作利落的打开冰箱，把里面的食材看过一遍。嗯，饭是现成的，来煎个好吃的烘蛋好了。
仔鱼稍稍过了水，拿上一把葱茏翠绿的三星葱，细细切末，再拿几颗有机蛋，放进一个海碗慢慢搅和打到起泡，然后起油锅，放下稍微多一点的油，滋地，下锅，趁著空档，小白菜掰成三段，下另外一个锅子去炒。
不消十五分钟，三个菜，完成。
一转头找托盘，却看见被食物香气吸引进来的众人，每双滴溜溜的眼楮都瞧著她放在平台上的菜肴，一脸不敢置信。
店长一个快步向前，筷子也没拿就用手指掐了一块烘蛋往嘴里塞。
「烫……烫……烫……好好吃啊。」他甩手，吐舌，却没忘赞美。
听他这么说，站在门口的人也干脆都挤了进去，什么叫客气压根不懂，一阵秋风扫落叶，三个盘子里连片残叶都没剩。
这些人简直黑过黑社会。
杜晓算哭笑不得。
「刚刚如果来一碗白饭就更完美了。」
还有更过分的。
「份量有点少，我根本没吃饱。」
老大，那是我的午餐，不是给你吃的。
宁采臣踅到她身边来，笑容可掬。
「我说小算啊，你会煮意大利菜？」
「我只会煮家常菜。」
「那烘蛋真好吃，葱脆，蛋滑，鱼香，你这厨艺跟谁学的？」
还押韵，店长，你的脸太谄媚，有点恶心。
「没有跟谁学，就以前我爸开了家小饭馆，看著看著学了一点。」
「原来是家学渊源。」
「呃，还好啦……」
「小算，你来当耳朵眼的厨师。」
「我？」她可没想过这个，她煮菜只为家人和自己，不为别人的。「你这是义式饭馆。」
「家常菜就家常菜，反正卖什么都不是重点，有客人上门最重要。」
这人有没有一点坚持跟操守啊……
店长，你脸上好歹有点天人交战之类的表情，不要这么毫不考虑，见风转舵真的不是这样的。
「厨师的薪水很高喔，以前薛厨子一个月七万，我给你九万。」
「我不想那么累。」要拒绝、要拒绝，九万块很动人，可是会忙得像条狗，那不是她想要的生活。
「这样吧，别说我没照顾你，除了底薪，餐厅的红利给你两趴。」
少有明显表情的她难得转了下其实称得上明媚的眼，老实说，换东家很麻烦，不见得下个老板还有间仓库可以给她住免费的。
还有，想她前一回被人如此照顾是多久以前的事了？
实在不是很愿意，可是这么小的店……应该没关系吧？
她慢慢竖起三根手指。
「起码要三趴。」
虽然心痛，店长还是破釜沉舟的点了头。
「那么就连大家的伙食也交代你了。」
「没有耶，」她拒绝得很干脆，「除了上门的客人，我也想吃别人的料理。」
欸？
店长脸发绿……不只有他，其它人发现自己捞不到任何好处，脸色也有点难看了。
「店长，你都没学到教训吗？薛主厨的出走？」
「什么意思？」不耻下问应该没有年纪上限吧。
「你要学著给阿嘉他们有发挥的机会，如果一直学不到手艺，谁会想留在这里？以后就算我走了，你也可以很快找出替代人选不是？」
宁店长恍然大悟，眼中有感激。
这付出的三趴也许比想象中的更划算~~