…以前，她看著看著，总觉著迷，然后莫名地心安；此际，重新涌上眼底的感觉依旧熟悉，好似八年的分别从不存在，二十五岁的心情直承十七岁的花样青春，竟密密接合无缝……
??「这几年，他在洛桑管理学院进修，也去法国的厨艺学院研习，待过《米其林餐饮指南》评鉴为三星级的TOURD’ARGENT银塔餐厅。在那间一年要淘汰六、七十个厨师的法国料理殿堂里，他破格在七个月内被拔擢为前菜主厨，九个月内更兼任酱汁主厨，如此传奇式的经历在欧洲餐饮界刮起了一阵旋风，封称他为PRINCEJOE。接著，我爸妈在他二十二岁那年送他一间位于巴黎的小餐馆当生日礼物，再度以不到一年的时间获得米其林二星的评价，他也成为米其林有史以来最年轻的二星主厨。