席之娴来到领台处，与领台小咪一同送客。
「小咪，领台是门面，你得要加强一下基本的日语会话才行哦。」送走最后一桌客人，席之娴微笑对著小咪要求。
缺点被指出，小咪嘟起嘴，「可是萧副理说不会说日语，说英语也行。」
年仅二十岁的她，因为长得高挑又漂亮，所以在这一厅里最受宠爱关注，大家对她特别礼遇，要求的标准都会自动降低，因此也造成她得过且过、不求上进的坏习惯。
然而，一名优秀的领台，并不只是长得高或漂亮就能担任，基本的英日语、应对进退的能力都是必须具备的。
「松鹤园是日式餐厅，而且是设立在饭店系统下，并不是一般的独立餐厅，所以要接待的日本房客比例会比较高。虽然英语是国际语言，但有的日本人本身英语就说得很差，我们必须考虑到这一点，尤其在电话订位的部分，